NEU - BANK SHOP

Exklusive Weine und andere Köstlichkeiten, von Olivenöl bis hin zu eigens kreierten CDs -  DIE BANK Compelations. „BANKprodukte“ wie Tischwäsche und Schmuck machen DIE BANK auch zu Hause zu einem Erlebnis. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine Auswahl an Spezialitäten an, die Sie ausschließlich über uns erhalten können und die zurecht das Siegel "BANK-Exklusiv" tragen.
Viel Spaß beim Shoppen!

 

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DIE BANK - Brasserie & Bar

DIE BANK residiert in einem herrschaftlichen Stadtpalais in den Hohen Bleichen 17 – zwischen Gänsemarkt und Springer-Passage, umgeben von First-Class-Hotels, Theatern, Kinos und exklusiven Geschäften.

Genuss zu Verschenken

– mit dem BANK-Gutschein

 
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„DIE BANK“–Steckbrief

Statt um Hypotheken und Geldgeschäfte dreht sich heute alles um den Hunger, Gaumen und Genuss der Gäste. DIE BANK für den Bauch, sozusagen.
Unser junges, dynamisches und sympathisches Küchenteam sucht Verstärkung!

  • Commis de Cuisine & Demi-/Chef de Partie — m/w ab sofort!

Wir freuen uns über aussagekräftige Bewerbungen.

Ihr BANK-Team

Ansprechpartner:
Jasmin-Madeleine Christensen
Telefon: 040-238003 60 oder jc@diebank-brasserie.de

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Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 28. August - 3. September

Donnerstag

Sommerliche Blattsalate mit jungem Lauch
& hausgemachtem Entenschinken
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Minutensteak vom Husumer Weideochsen,
dazu marinierte Ölrauke, sautierte Steinchampignons,
Ofenkartoffel & Tomaten
~~~
Cup Dänemark "DIE BANK"

Freitag

Avocadosalat mit gebratener Black Tiger-Garnele
~~~
Poelierte Kalbsbrust mit Crème Spinat,
Haselnusskartoffeln & Meerrettich
~~~
Sauerrahm Mille feuille
mit Brombeeren & Schmandeis

Samstag

Tataki vom marinierten Rinderrücken mit Gemüse aus dem Wok
~~~
Rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeeren,
Spitzkohl & Semmelknödel-Speck-Schnitte
~~~
Schokobrownie mit Himbeercrème & Sorbet

Montag

Duette von der Tomate
mit Büffelmozzarella & Basilikumsorbet
~~~
Poltiner Lammbratwurst
mit Schalottenconfit & Curry-Kürbisgemüse
~~~
Topfen-Blinis mit Roter Grütze & Zitroneneis

Dienstag

Tatar vom Yellowfin Tuna mit Sojacréme & Mango-Gelee
~~~
Gebackene Schweineschulter mit Erbsenpüree,
Speckschaum & Bergkäseschmarrn
~~~
Geflämmtes Topfenmousse mit Zwetschen

Mittwoch

Zweierlei vom Matjes
mit Apfel & Feldsalatcrème
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Gebratenes Filet von der Kutterscholle
mit Saubohnen & Kartoffel-Senf-Mousseline
~~~
Gebackener Schokopudding
mit Ananas-Chili-Chutney & Orangeneis

 

 
2 Gang Menu € 21,50 | 3 Gang Menu € 27,50