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Tel. 040-23 800 30 oder online.

Küchenöffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr

Baröffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis open end

 
Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 29. Januar- 4. Februar

Donnerstag

Avocadosalat mit Yuzu-Vinaigrette & gebratene Garnele
~~~
Ossobucco vom Salzwiesenlamm mit provenzalischem Gemüserisotto
~~~
Nougatschaum mit Gewürzorangen & Glühweinsorbet

Freitag

Tatar vom Label Rouge Lachs
mit Zitronen Crème fraîche, Kartoffelstroh & Feldsalat
~~~
Kalbsblankett mit Kräuterspätzle & Karotten-Zuckerschotengemüse
~~~
Exotisches Fruchtsüppchen
mit Passionsfruchtcanache & weißem Schokoladeneis

Samstag

Knusprige Tunarolle mit Glasnudelsalat & Erdnussschaum
~~~
Gebratenes Steinbeißerfilet mit Rote-Beetepüree,
Rahmkraut & gebratener Kartoffel
~~~
Quitten Mille-Feuille mit Beerensorbet

Montag

Tagliata, Rinderfiletspitzen, Rucola, Rosamarin, grüner Pfeffer & Parmesan
~~~
Soufliertes Filet vom Label Rouge Lachs
mit Pinienkernen-Rosinen-Spinat, Kräutergnocchi & Ziegenkäse
~~~
Weißes Schokoladenmousse mit Sylter Rote Grütze

Dienstag

Carpaccio vom Sylter Galloway Rind mit Zitronen-Pfeffersauce & Ölrauke
~~~
Minutensteak vom Husumer Weideochsen,
dazu Ofenkartoffel, Maispüree & confierte Tomate
~~~
Birnen Financier

Mittwoch

Kürbisschaumsüppchen
~~~
Rosa gebratenen Entenbrust "Asia Style"
mit Kartoffel-Wasabipüree, Pak Choi und Limetten-Zuckerschoten
~~~
Apfelstrudel mit Vanillesauce & Rumrosineneis

 

2 Gang Menu € 21,50 | 3 Gang Menu € 27,50

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