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DIE BANK goes Sylt

Berenberg German Polo Masters 2015!
Wir freuen uns zum dritten Mal als VIP-Caterer der German Polo Masters am 1. & 2. August 2015 wieder auf die Insel zurückzukehren!

1. Pressemitteilung


 

 

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Küchenöffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr

Baröffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis open end

 
Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 2. Juli - 8. Juli

Donnerstag

Salat von confiertem Thunfisch mit Olive, Kirschtomaten, Öl Rauke & Kräuter
~~~
Minutensteak vom Husumer Weideochsen, Ratatouille & Pommes Carré
~~~
Crêpes Suzette mit Vanillerahmeis

Freitag

Orientalischer Taboulé Salat mit Petersilie, Paprika,
geschmorte Aubergine & Gewürzjoghurt
~~~
Teriyaki vom Label Rouge Lachs,
dazu Gemüse aus dem Wok & Wasabi-Kartoffelpüree
~~~
New York Cheesecake mit Passionsfrucht, Mango Ragout & Sorbet

Samstag

Gekühltes Melonensüppchen mit Gurke & Zitronenmelisse
~~~
Feine Kalbsfrikadelle, dazu marinierter Salat von Sommergemüsen &
gegrilltes Sauerteigbrot
~~~
Klassisches Tiramisu mit Kaffeeeis

Montag

Würziger Couscous Salat, Erdnuss-Schaum, gebackene Banane & Granatapfel
~~~
Curry vom Biohuhn mit Zwiebel-Mangochutney,
aromatisiertem Duftreis & gebratenem Blumenkohl
~~~
Vanilleparfait, dazu marinierte Erdbeeren & Zitronenmelisse

Dienstag

Gebackener Tortenbrie mit Tomatencreme, Preiselbeeren,
altem Balsamico & Kräutersalat
~~~
Kalbssteak au four mit Pfifferlingen a la Creme & Gnocchi
~~~
Quarkeulchen mit marinierten Sommerbeeren & Vanilleeis

Mittwoch

Mediterraner Gemüsesalat mit Rucola,
luftgetrocknetem Schinken vom Limburger Klosterschwein
~~~
In Aromaten gebratene Wildwassergarnelen, dazu Taglierini "Marinara", geschmolzene Tomaten & Basilikum
~~~
Delice von der Valrhona Edelkuvertüre & Banane

2 Gang Menu € 23,00 | 3 Gang Menu € 29,00

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