NEU - BANK SHOP

Exklusive Weine und andere Köstlichkeiten, von Olivenöl bis hin zu eigens kreierten CDs -  DIE BANK Compelations. „BANKprodukte“ wie Tischwäsche und Schmuck machen DIE BANK auch zu Hause zu einem Erlebnis. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine Auswahl an Spezialitäten an, die Sie ausschließlich über uns erhalten können und die zurecht das Siegel "BANK-Exklusiv" tragen.
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DIE BANK - Brasserie & Bar

Restaurant Hamburg DIE BANK

DIE BANK residiert in einem herrschaftlichen Stadtpalais in den Hohen Bleichen 17 – zwischen Gänsemarkt und Springer-Passage, umgeben von First-Class-Hotels, Theatern, Kinos und exklusiven Geschäften.

Genuss zu Verschenken

– mit dem BANK-Gutschein

 
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„DIE BANK“–Steckbrief

Statt um Hypotheken und Geldgeschäfte dreht sich heute alles um den Hunger, Gaumen und Genuss der Gäste. DIE BANK für den Bauch, sozusagen.
Unser junges, dynamisches und sympathisches Küchenteam sucht Verstärkung!

  • Commis de Cuisine & Demi-/Chef de Partie — m/w ab sofort!

Wir freuen uns über aussagekräftige Bewerbungen.

Ihr BANK-Team

Ansprechpartner:
Jasmin-Madeleine Christensen
Telefon: 040-238003 60 oder jc@diebank-brasserie.de

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Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 24. Juli - 30. Juli

Donnerstag

Carpaccio von der Gelbflossenmakrele mit Buttermilch & Zitrone
~~~
Picatta vom Kalbsrücken mit Tagliatelle, Aubergine & Tomate
~~~
Windbeutel mit Vanillecreme & Kirschgrütze

Freitag

Kleiner Pulposalat mit Keniabohnen & Fenchel
~~~
Filet von der Kutterscholle mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
~~~
Gekühltes Melonensüppchen mit Sauerrahmeis

Samstag

Sommerliche Blattsalate
mit Ziegenkäse & altem Balsamico
~~~
Curry von Edelfischen mit Karotten-Pak Choi Gemüse
& gebackenem Sushi Reis
~~~
Sylter Rote Grütze mit Vanilleeis & Sauce

Montag

Feines Tatar vom Yellow Fin Tuna mit Soja & Avocado
 ~~~
Spanferkelschulter mit Apfel-Beete,
Meerrettichschaum & Kartoffelmousseline
~~~
Erdbeerschnitte mit Rahmeis

Dienstag

Carpaccio vom Sylter Galloway Rind mit Mais & Erbse
~~~
Kalbsbratwurst mit Krautsalat,
Senf-Mayonnaise & gebackener Kartoffel
~~~
Vanilleparfait mit Sommerbeeren & Erdbeersorbet

Mittwoch

Tabouleh Salat mit Thunfischpralinen & leichter Honig-Chilisauce
~~~
Lamm-Nuss mit gebackener Polenta, Paprika & geschmolzenen Tomaten
~~~
Brombeergelee & Champagnersüppchen, Beerenragout

 

2 Gang Menu € 21,50 | 3 Gang Menu € 27,50