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BANK SHOP

Exklusive Weine und andere Köstlichkeiten, von Olivenöl bis hin zu eigens kreierten CDs -  DIE BANK Compelations. „BANKprodukte“ wie Tischwäsche und Schmuck machen DIE BANK auch zu Hause zu einem Erlebnis.

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DIE BANK - Brasserie & Bar

DIE BANK residiert in einem herrschaftlichen Stadtpalais in den Hohen Bleichen 17 – zwischen Gänsemarkt und Springer-Passage, umgeben von First-Class-Hotels, Theatern, Kinos und exklusiven Geschäften.


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Tel. 040-23 800 30 oder online

Öffnungszeiten Küche: Mo-Sa von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Bar: Mo-Sa von 11:30 Uhr bis open end

 
Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 30. Oktober- 5. November

Donnerstag

Carpaccio von Sylter Galloway Rind mit Ölrauke,
Parmesan & altem Balsamico
~~~
Geschmorte Rehkeule mit Rosenkohl,
Pastinaken & Haselnussschupfnudeln
~~~
Gâteau von der Edelkuvertüre
mit Sauerkirschen & Nougat

Freitag

Gebackener Taleggio,
Schnittlauchcréme & Bayonne Schinken
~~~
Pot au feu von Edelfischen mit Fenchelrisotto
~~~
Schokoladencreme
mit Kompott von Trockenfrüchten

Samstag

Carpaccio vom Label Rouge Lachs,
Blumenkohl & Limetten-Kefirvinaigrette
~~~
Kross gebratener Spanferkelrücken,
dazu Speckbohnen, karamellisierter Weißkohl & Kümmeljus
~~~
Marillen Palaltschinken mit Vervain-Eis

Montag

Knusprige Spanferkelschulter mit Möhren & Schwarzwurzel
~~~
Rosa gebratene US-Schulterrolle mit orientalischem Gewürzen
auf Kürbis-Frischkäsegemüse & Quinoa-Risotto
~~~
Apfel-Zimt-Schaumomelette mit Vanillesauce

Dienstag

Lachs aus der Orangenbeize, dazu Avocado & Soja
~~~
Filet vom Waller mit Tomaten-Lauchgemüse,
Kartoffelmoussline & Speckschaum
~~~
Aprikosentarte mit Grand Mariner Eis

Mittwoch

Herbstliche Blattsalate
mit Frischlingsschinken & Walnüssen
~~~
Minuten-Steak vom Husumer Weideochsen mit Rucola,
sautierten Steinchampignons & Ofen Kartoffel
~~~
Sylter Rote Grütze mit Vanille-Rahmeis

 

2 Gang Menu € 21,50 | 3 Gang Menu € 27,50

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