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Internorga 2016

Anlässlich der INTERNORGA öffnet die Brasserie DIE BANK ihre Türen zusätzlich am Sonntag, den 13.03.16 ab 18:00 Uhr. Erweitern Sie Ihre neu gewonnenen Impressionen um eine von Thomas Fischer's Spitzenkreationen, dessen passioniertes Team Sie bis 23.00 Uhr in den Abend geleitet.

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Tel. 040-23 800 30 oder online.

Küchenöffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr

Baröffnungszeiten:
Mo-Sa von 11:30 Uhr bis open end

 
Mittagsmenü "Schalterpause"
& Tageskarte

Schalterpause

Speisen 04. Februar - 10. Februar

Donnerstag

Entenrilette mit Rapunzelsalat, Orange & Preiselbeeren
***
Ochsenbacken-Sugo, dazu Tagliatelle & Wintergemüse
***
Kokos Panna Cotta & Zitronengrassorbet

Freitag

Gebackene Praline von der Stoppelgans mit Maronenpüree & Spitzkohl
***
Geschmorte Rinderroulade "klassisch",
dazu Kartoffelmousseline & Apfelrotkohl
***
Sylter Rote Grütze mit Vanilleschaum & Nuss-Nougat Eis

Samstag

Kleiner Salat Nicoise mit Bohnen, Ei & confiertem Thunfisch
***
Surf & Turf, Rinderfiletscheiben & Wildwassergarnele, dazu Singapurnudeln, Wokgemüse & Pflaumenweinsauce
***
Maronenkuchen, dazu Schokocréme, Orange & Passionsfrucht

Montag

Orientalische Kichererbsen mit Thunfischtatar & Gewürzjoghurt
***
Brust & Keule vom Maishähnchen, dazu cremige Polenta & Peperonata
***
Kirsch Crumble mit Schokoladenmousse & Buttermilchsorbet

Dienstag

Husumer Steak-Flanke "asiatisch" mit Zuckerschoten, Sprossen & Soja
***
Krosser Spanferkelrücken mit Fenchel, Tomate & Kartoffel-Kräuter-Gnocchi
***
Crêpes Suzette, dazu Vanilleeis & Gewürzorangen

Mittwoch

Geräucherter Thunfischsalat "BBQ-Style" mit Tomate, Mais &Paprika
***
Rosa gebratene Entenbrust á la Orange, dazu Rotkohl, karamellisierte Schwarzwurzeln & kleine Kartoffelklösse
***
Baba au Rhum mit Rumtopffrüchten & Birnensorbet

2 Gang Menu € 23,00 | 3 Gang Menu € 29,00

 

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