Let‘s all have a good time!

„Wenn man die Wahl hat zwischen Austern und Champagner,
so pflegt man sich in der Regel für beides zu entscheiden.“
Theodor Fontane

Aperitif

WELCOME DRINK
Glas Champagner /// DIE BANK Signature Drink

Fingerfood

DONEGAL AUSTER
Gurke / Ingwer / Curry
OSIETRA KAVIAR
Kartoffeleis / Crème Fraîche /Schnittlauchvinaigrette
SELLERIE TACO
Tatar vom Kalb / Apfel / Marone / Meerrettich

Silvester Menü

DITHMARSCHER ENTE

In Tee geräucherte Entenbrust –
gelierte Consommé –
geeistes Parfait /
Rote Bete / Schwarzwurzel / Trauben / Haselnuss

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KÜRBIS & ZIEGENKÄSE

Vanille / Sonnenblumenkerne /
Sanddorn / Salzorange

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KIR ROYAL

Schwarzes Johannisbeeren Sorbet /
Champagner Espuma

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RINDERBUG VOM WAGYU & LANGUSTE

Sous vide gegarter Rinderbug /
knusprige Languste / Mais / Paprika /
Zwiebel / Koriander

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ANANAS & KOKOS

Weiße Schokolade /
Thaibasilikum / Macadamia

Mitternachts
snack

Original Berliner Currywurst / Bauernbrot
Berliner zum Jahreswechsel

Aperitif, Menü, Mitternachtssnack & Party
169,00

Eine Reservierung für das Menü ist erforderlich!
Vegetarisches Menü auf Anfrage möglich.

Party only ab 23.00 Uhr
25,00

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